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Pourquoi
est-on différent des autres ?

La Passion des Viandes Maturées

Chez nous, la viande maturée, c’est tout un art ! On prend le temps de bien faire les choses. Nos viandes sont affinées avec soin pour révéler toute leur richesse en goût. Résultat? Ça fond en bouche et ça envoie des arômes incroyables !
En Savoir plus sur notre viande maturée.

Le circuit court : Les éleveurs

Travailler en circuit court n’est pas seulement un concept, c’est un engagement. Nos éleveurs sont des partenaires de confiance, souvent des amis de longue date, avec qui nous partageons la même vision de la qualité. En gardant les intermédiaires au minimum, nous garantissons une fraîcheur inégalée, tout en soutenant l’économie locale et en vous offrant des produits tracés, de la ferme à l’assiette.
En savoir plus sur nos circuits courts.

Une Éthique Artisane

Air Saucisse, c’est aussi une approche transparente et artisanale de la viande. Chaque morceau est sélectionné à la main, maturé et préparé avec le même soin qu’une pièce de collection. Et comme on aime vous voir réussir en cuisine, on vous guide avec des astuces de cuisson et des conseils pour sublimer chaque plat.
Qui sommes nous ?

Gravlax de bœuf
Note 5.00 sur 5
7,00 € pour 200g
(35,00€/kg)

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Picanha
6,90 € pour 200g
(34,50€/kg)

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Air haché 60 jours
Note 5.00 sur 5
4,50 € pour 150g
(30,00€/kg)

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Basse côte de bœuf maturée 60 jours
Note 5.00 sur 5
39,00 € pour 1200g
(32,50€/kg)

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Carbonnad’ Bag
Note 5.00 sur 5
22,50 € pour 1500g
(15,00€/kg)

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Les Choubidoux
Note 5.00 sur 5
6,50 € pour 250g
(26,00€/kg)

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Roll’Off
Note 5.00 sur 5
6,50 € pour 200g
(32,50€/kg)

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Tian de Noël
Note 5.00 sur 5
7,00 € pour 250g
(28,00€/kg)

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T-shirt Logo Air Saucisse lettrage
Note 5.00 sur 5
22,00 €

Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Magret en paupiette aux marrons
Note 5.00 sur 5
7,00 € pour 180g
(38,89€/kg)

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Pâté croute aux trompettes et porto
Note 5.00 sur 5
7,00 € pour 200g
(35,00€/kg)

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Pâté croute Canard foie gras et Orange
Note 5.00 sur 5
12,00 € pour 200g
(60,00€/kg)

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Pintade aux trompettes
Note 5.00 sur 5
30,00 € pour 750g – 60,00 € pour 1 500g
(40,00€/kg)

Choix des options Ce produit a plusieurs variations. Les options peuvent être choisies sur la page du produit
Poitrine de porc, Oranges, Thym et amandes
Note 5.00 sur 5
25,00 € pour 1000g
(25,00€/kg)

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Le Faux Filet maturé 45 jours
Note 5.00 sur 5
11,00 € pour 200g
(55,00€/kg)

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La Bouillabaisse de Poulet
Note 5.00 sur 5
9,00 € pour 400g
(22,50€/kg)

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Le paleron maturé 60 jours
Note 5.00 sur 5
8,00 € pour 250g
(32,00€/kg)

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Le Pâté de tête
Note 5.00 sur 5
5,00 € pour 200g
(25,00€/kg)

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La boloss’
Note 5.00 sur 5
6,90 € pour 300g
(23,00€/kg)

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La bûche du boucher
Note 5.00 sur 5
5,50 € pour 150g
(36,67€/kg)

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Paupiettes qui piquent
Note 5.00 sur 5
5,50 € pour 200g
(27,50€/kg)

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Tajine de poulet
Note 5.00 sur 5
12,00 € pour 600g
(20,00€/kg)

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Cotes fourrées
Note 5.00 sur 5
5,25 € pour 150g
(35,00€/kg)

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Poitrine au citron, sauge et pignons
Note 5.00 sur 5
12,50 € pour 500g
(25,00€/kg)

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Keftas Boeuf Agneau
Note 5.00 sur 5
4,50 € pour 150g
(30,00€/kg)

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Tajine d’agneau
Note 5.00 sur 5
16,90 € pour 650g
(26,00€/kg)

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Côte de Bœuf Normande 40 jours
Note 5.00 sur 5
54,00 € pour 1200g
(45,00€/kg)

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Les petits lardons
Note 5.00 sur 5
5,50 € pour 200g
(27,50€/kg)

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Paupiettes aux Girolles
Note 5.00 sur 5
5,90 € pour 200g
(29,50€/kg)

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Sauté de veau aux olives, citron et trompettes
Note 5.00 sur 5
13,00 € pour 650g
(20,00€/kg)

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Saltimbanque de veau tomate basilic
Note 5.00 sur 5
7,90 € pour 200g
(39,50€/kg)

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Osso buco
Note 5.00 sur 5
15,00 € pour 600g
(25,00€/kg)

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Milanaise
Note 5.00 sur 5
4,50 € pour 150g
(30,00€/kg)

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Cote découverte de veau
Note 5.00 sur 5
24,50 € pour 700g
(35,00€/kg)

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Poulet cahuet’
Note 5.00 sur 5
5,00 € pour 200g
(25,00€/kg)

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Ouings – Pilon de poulet
Note 5.00 sur 5
5,00 € pour 250g
(20,00€/kg)

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Cuisse de poulet à rotir
Note 5.00 sur 5
4,50 € pour 200g
(22,50€/kg)

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Blanc de poulet
Note 5.00 sur 5
4,50 € pour 180g
(25,00€/kg)

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T.bone de cochon
Note 5.00 sur 5
6,50 € pour 400g
(16,25€/kg)

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Popeye la saucisse
Note 5.00 sur 5
4,50 € pour 200g
(22,50€/kg)

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Saucisse de Toulouse
Note 5.00 sur 5
7,50 € pour 500g
(15,00€/kg)

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Echine de porc
Note 5.00 sur 5
3,50 € pour 180g
(19,44€/kg)

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Cotes premières de porc
Note 5.00 sur 5
6,50 € pour 400g
(16,25€/kg)

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Sèche du régaleur
Note 5.00 sur 5
8,00 € pour 200g
(40,00€/kg)

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Magret séché entier
Note 5.00 sur 5
18,00 € pour 250g
(72,00€/kg)

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Jambon blanc du régaleur
Note 5.00 sur 5
5,00 € pour 200g
(25,00€/kg)

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Foie gras de canard
Note 5.00 sur 5
20,00 € pour 200g
(100,00€/kg)

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Chorizo du régaleur
Note 5.00 sur 5
8,00 € pour 200g
(40,00€/kg)

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Dauby bag
Note 5.00 sur 5
22,50 € pour 1500g
(15,00€/kg)

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Cabrioles au Bethmale
Note 5.00 sur 5
5,50 € pour 150g
(36,67€/kg)

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Le pavé de rumsteak
Note 5.00 sur 5
18,90 € pour 500g
(37,80€/kg)

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La bavette d’Aloyau
Note 5.00 sur 5
4,90 € pour 150g
(32,67€/kg)

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Le Boeuf aux Herbes
Note 5.00 sur 5
5,50 € pour 200g
(27,50€/kg)

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Le Air Haché 5%
Note 5.00 sur 5
2,50 € pour 150g
(16,67€/kg)

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Le Faux Filet
Note 5.00 sur 5
6,90 € pour 200g
(34,50€/kg)

Lire la suite
Le tournedos
Note 5.00 sur 5
7,90 € pour 150g
(52,67€/kg)

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