La préparation bouchère hivernale ultime …
escalope de cochon, Bethmale et poitrine fumée, le tout roulé et bien poivré.
À chacun le sien !
Ingrédients:
- porc
- Bethmale
- poitrine fumée
- poivre concassé
Roll’Off
6,50 € pour 200g
(32,50€/kg)
Rupture de stock
Recette
En cocotte: le meilleur
Dans une cocotte bien chaude, saisissez vos Roll’Off sur toutes les faces. Une fois bien dorés, ajoutez des échalotes coupées moyennes, versez un coup de blanc sec ou de vin jaune. Couvrez partiellement et laissez cuire à feu moyen pendant une bonne quinzaine de minutes. Sortez les de la cocotte et déliez le fond avec une belle cuillère de crème, quelques tours de moulin à poivre et votre sauce super-gourmande est prête !
Au Four: le plus facile
Préchauffez votre four à 180°C.
Dans un plat, disposez les Roll’Off avec des échalotes, du blanc sec ou du vin jaune.
Enfournez et laissez entre 15 et 25 minutes en cuisson, en fonction de votre four et de la façon dont vous aimez manger le veau..
Sortez les du plat et déliez le fond avec une belle cuillère de crème, quelques tours de moulin à poivre et votre sauce super-gourmande est prête !
Accompagnements:
Légumes verts, salade et bon pain.
| Poids | 0,200 kg |
|---|---|
| Affinage | 1 à 2 semaines |
| Origine | Occitanie |
| Emballage | Barquette |
| DLC | 7 jours |
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al –
C’est super réconfortant avec du porc tendre, du Bethmale fondant, et de la poitrine, parfait pour une soirée chill entre amis !